1、主料：腊肉适量， 蒜苔适量；辅料： 蒜2瓣 ，姜少许，豆瓣酱一勺 ，其他调味料适量；
2、锅烧热，倒入腊肉片，炒出油；
3、加入蒜和姜，炒出香味；
4、加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，至腊肉上色；
5、将蒜苔倒入锅内，翻炒5-6分钟，蒜苔变色后在焖一会即可。
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